ブラックペッパー（スリランカ産） ペッパー（胡椒）は収穫のタイミングによりブラック、ホワイト、ピンクなどと区別されます。胡椒の実が熟す前に収穫し皮ごと乾燥させたものがブラックペッパーと呼ばれます。 ほかのスパイス同様、挽いた時から風味が飛び始めるので、使う直前にミルで挽いて使用するのがベストです。 特に肉料理に合うと言われますが、チャイ屋ヨギーではチャイにも入れていて、スパイスカレーやパスタなど幅広い料理に使われる万能なスパイスです。入れすぎると食べられないほど辛さが強くなるので入れすぎには注意です。 賞味期限：お届けより１２ヶ月 食品添加物：なし 内容量：２５ｇ 保存方法：光、熱、湿気を避けて冷暗所で保存